กุหลาบมอญ

กุหลาบมอญ หรือ ยี่สุ่น(ชื่อวิทยาศาสตร์: Rosa damascena) ไม้พุ่มสูง 1-2 เมตร ลำต้นและกิ่งก้านมีหนามแหลม ใบประกอบแบบขนนก เรียงสลับ ใบย่อยรูปไข่ ขอบใบหยักฟันเลื่อย ดอกออกที่ปลายกิ่งเป็นดอกช่อ กลีบดอกสีชมพู กลิ่นหอม ผลเป็นผลกลุ่ม ใช้แต่งกลิ่นขนม ชาวมอญนำมาปลูกสมัยสมเด็จพระนเรศวรมหาราช

ดูหนังออนไลน์ ดอกไม้เหล่านี้ขึ้นชื่อในเรื่องกลิ่นหอมอันละเอียดอ่อน และมีการเก็บเกี่ยวในเชิงพาณิชย์เพื่อนำไปใช้ทำน้ำมันกุหลาบ (ไม่ว่าจะเป็น “น้ำมันกุหลาบออตโต” หรือ “น้ำมันกุหลาบบริสุทธิ์”) เพื่อใช้ในการทำน้ำหอม และเพื่อทำน้ำกุหลาบและ “คอนกรีตกุหลาบ” กลีบดอกยังรับประทานได้อีกด้วย อาจใช้ปรุงรสอาหาร เป็นเครื่องเคียง เป็นชาสมุนไพร และถนอมอาหารด้วยน้ำตาลเป็นกูลกันด์ เป็นดอกไม้ประจำชาติของอิหร่านในปี 2019 กุหลาบดามัสกัสได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของยูเนสโกในฐานะองค์ประกอบหนึ่งของมรดกทางวัฒนธรรมของซีเรีย